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答:蘑菇泡发好搁水焯一下洗净 ，白菜片成片水烫一下挤出水分 ，做法做法锅中放入油 ，窍门葱花 ，鲜蘑鲜蘑喜欢吃肉的炒白菜的炒白菜可以放点肉 ，把肉炒一会 ，家常家常然后放入木耳白菜 ，做法做法放入盐 、窍门味精 、胡椒粉翻炒一会即可 。
步骤
1.平菇洗净去根，撕成小朵．白菜洗净 ，沥干水份 ，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮切成片 。
2.猪肉切成丝 。
3.葱 、蒜 、辣椒切好备用 。
4.锅中放水烧开，下入平菇 ，焯烫1分钟 ，捞出沥水。
5.锅中放油烧热 ，下肉丝煸炒至肉丝发白 ，放入切好的葱 、干辣椒炒香 。
6.下入焯好的平菇和白菜，翻炒一下 ，调入盐 ，酱油 ，蚝油 ，翻炒均匀 。
7.最后调入鸡精翻炒均匀即可 。
1 、主料：300g白菜 、100g金针菇 、150g鲜蘑。
2 、白菜洗好掰块儿沥水。
3 、金针菇鲜蘑洗净去根沥水 。
4、炒锅烧热 ，放油放葱适量。
5 、中火炒白菜至变软 。
6、放入金针菇 、鲜蘑 ，加盐鸡粉适量 ，盖锅盖至菜烧熟 。
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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